Работаем с 2007г: с 9.00 до 18.00 (Пн-Пт)

info@shtrih.su

Связаться по мессенджерам:

«Честный знак» — маркировка молочной продукции

Молочная продукция не всегда изготавливается на основе молока и его компонентов. Очень часто производители, желая снизить себестоимость, часто добавляют в молочные продукты разные компоненты, например, заменители молочного жира. Понять, что находится в продукте можно только в лаборатории. С 1 июля 2019 года производителей обязали маркировать продукцию аббревиатурами БЗМЖ (без заменителей молочного жира) и СЗМЖ (с заменителем молочного жира). В магазинах продукты с такими маркировками должны размещаться на отдельных полках.

Когда были приняты документы о маркировке молочной продукции и зачем это надо?

Согласно постановлению правительства № 836 от 29 июня 2019 г. начался эксперимент по маркировке молочной продукции. Сроки его проведения с 15 июля 2019 по 31 декабря 2020. В ходе мероприятия были испытаны маркировки, способы их печати, так как молочные продукты хранятся в холодильниках и морозильниках. Маркировки должны выдерживать низкие температуры, не стираться под воздействием конденсата, их нельзя переклеивать.

Зачем надо регистрировать молочную продукцию?

Молочная продукция имеет на сегодняшний день двухступенчатую маркировку. С 2018 года специальная государственная программа «Меркурий» отслеживает за движением исходного сырья, то есть цельного молока, которое поступает на молокозаводы. Зачем же понадобилась ещё и маркировка штрих‑кодами, которые присваивает система «Честный знак»? Государственная система «Меркурий» позволяет отследить только путь от фермы до молокозавода. А национальная система «Честный знак» позволяет потребителю получить информацию о продукте. Кроме того, уникальные коды DataMatrix позволяют подтвердить, что молочная продукция не является подделкой и не маскируется под популярный бренд.

В настоящее время ведется работа по интеграции двух систем. В рамках эксперимента коды связываются с идентификатором, который присваивается на производстве. Такая мера позволит потребителю отследить весь путь молочной продукции от фермера или агрокомплекса до точки продажи.

В какие сроки будет проводиться маркировка молочной продукции?

Постановлением Правительства РФ № 2099 от 15.12.2020 «Об утверждении правил маркировки молочной продукции средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации, в отношении молочной продукции» предусмотрены следующие сроки:

  • Эксперимент по маркировке готовой молочной продукции проводится в период с 15 июля 2019 года по 31 декабря 2020 года.
  • Начиная с 20 января 2021 года в добровольном порядке производители могут маркировать молочную продукцию и фиксировать её выбытие через продажу на кассах.

Что касается обязательной маркировки молочной продукции, то она будет вводится поэтапно для всех участников пути от производителя до потребителя.

При регистрации своей продукции и нанесении маркировки производители должны соблюдать следующие сроки:

  • С 1 июня 2021 года обязательной маркировке подлежат сыры и мороженое;
  • С 1 сентября 2021 для товаров всех остальных подгрупп сроком годности более 40 дней;
  • С 1 декабря 2021 — для молочных продуктов сроком годности менее 40 дней.

Точки розничной торговли обязаны фиксировать продажу маркированной продукции через онлайн кассы с 1 декабря 2021 года.

Логистические центры, продуктовые склады и транспортные компании должны ввести обязательный обмен универсальными передаточными документами. Кроме этого, они обязаны отчитываться об отгрузке и транспортировке маркированной продукции, начиная с 1 сентября 2022 года.

Что касается фермеров, которые продают свои молочные продукты в собственной розничной сети или осуществляют прямую продажу, то маркировка этикетками с кодами «Честный знак» вводится с 1 декабря 2022 года.

С 1 декабря 2023 года будет осуществляться введение поштучного учёта для товаров со сроком годности больше 40 дней.

Какие молочные продукты подлежат обязательной маркировке?

Товары подлежащие маркировке
Начало маркировки Код ТН ВЭД Вид продукции
20 января 2021 г 0401 Молоко, сливки хранящиеся более 28 суток
2105 00 Мороженое и фруктовый лед
1 июля 2021 г 0401 Молоко, сливки хранящиеся не более 28 суток
0402 Сгущенное молоко/сливки или с сахаром
0404 Молочная сыворотка и другие продукты из компонентов молока
0405 Сливочное масло и другие молочные жиры
0406 Сыр и творог
2202 99 910 0 Напитки с молочным жиром
2202 99 950 0
2202 99 990 0
1 октября 2021 г 0403 Йогурты, кефир, пахта и другие продукты из квашеного молока и сливок

Как будет работать система маркировки молочной продукции?

Производитель наносит на свою продукцию этикетки с уникальными штрих‑кодами DataMatrix, присвоенными системой «Честный знак» и подает в систему маркировки сведения о вводе в оборот партии промаркированного товара.

Компании‑дистрибьюторы, применяя систему электронного документооборота (ЭДО), регистрируют получение готового товара и передачу его по цепочке до торгового предприятия.

Розничные магазины получают товар, фиксируют его получение в системе ЭДО, и продают, проводя промаркированный товар через онлайн кассы.

Что касается заведений общепита, то вся промаркированная продукция, которая применяется для приготовления блюд, отмечается в системе электронного документооборота, затем штрих‑коды сканируются и списываются с пометкой «Для собственного оборота».

Куда и как наносятся штрих‑коды и как они выглядят?

Штрих‑коды, присвоенные системой «Честный знак», наносятся на упаковку или ПЭТ‑бутылку непосредственно на производстве. Для их нанесения требуется место размером от 15 × 15 мм.

Код маркировки представляет собой четыре группы данных и идентифицируется атрибутами (идентификаторами применения, AI), предусмотренными стандартом GS1 DataMatrix:

  • В начале строки кода маркировки должен присутствовать признак символики GS1 Data Matrix FNC1 (ASCII 232);
  • Первая группа идентифицируется AI=’01’, состоит из 14 цифр и содержит код товара;
  • Вторая группа идентифицируется AI=’21’, состоит из 13 символов (цифр, строчных и прописных букв латинского алфавита, а также спецсимволов) и содержит индивидуальный серийный номер упаковки молочной продукции и завершается символом‑разделителем FNC1 (ASCII 29);
  • Третья группа является опциональной и, в зависимости от срока хранения молочной продукции, содержит:
  • Для продуктов со сроком хранения более 72 часов группа идентифицируется AI=’17’ и состоит из 6 цифр в формате ГГММДД, содержащих дату окончания срока годности продукции;
  • Для продуктов со сроком хранения менее 72 часов группа идентифицируется AI=’7003’ и состоит из 10 цифр в формате ГГММДДЧЧММ, содержащих дату и время окончания срока годности продукции с точностью до часов и завершается символом‑разделителем FNC1 (ASCII 29);
  • Четвертая группа идентифицируется AI=’93’, состоит из 4 символов (цифр, строчных и прописных букв латинского алфавита, а также специальных символов) и содержит код проверки.

Какое оборудование необходимо для работы с системой «Честный знак»?

  1. Предлагаем 2D сканеры с функцией чтения DataMatrix. Стоимость устройства от 3100 руб:
  2. Поставляем принтеры от 8500 руб:

Мы не только поставляем оборудование, но также поможем в обучении работе с системой «Честный знак», сформируем электронную цифровую подпись (при наличии соответствующих документов), настроим оборудование (сканеры, принтеры), поможем с регистрацией в системе «Честный знак».

Также у нас можно заказать печать готовых этикеток с уникальными штрих‑кодами DataMatrix, присвоенными системой «Честный знак».

Источник: SHTRIH.SU.

Узнать стоимость

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с условиями «Политики конфиденциальности».